太妃糖的做法
太妃糖是一種口感軟糯、甜香濃郁的糖果，其主要原料包括白砂糖、淡奶油、黃油和食用玉米淀粉等。以下是太妃糖的基本制作方法：
材料：
白砂糖 200g
淡奶油 100ml
黃油 20g
食用玉米淀粉 10g
步驟：
準備一個中等大小的不粘鍋，將白砂糖、淡奶油、黃油放入鍋中，用中小火加熱至糖完全溶解，期間不斷攪拌。
等到液體開始變黃色并且成為糖漿狀態時，加入食用玉米淀粉，并充分攪拌均勻。
接著將火調小，持續攪拌糖漿，直到液體變得非常濃稠、綢緞般柔滑的狀態（通常需要約15分鐘）。
關火后繼續攪拌，直到糖漿變涼（大約需要5分鐘左右）。
然后將混合好的糖漿倒入稍微油脂處理過的烤盤內（或用烤紙包裹），放置室溫下待約1小時左右，直到糖漿凝固成塊。
取出凝固的糖漿，切成小塊即可食用。
需要注意的是，在制作太妃糖的過程中，需要不斷攪拌以防止糖漿被烤焦。另外，糖漿越長時間煮，口感越硬，所以要適量控制煮的時間。
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