萵筍怎么炒好吃
萵筍是一種非常健康的蔬菜,富含多種人體必需的維生素和礦物質。下面是我推薦的一種簡單而又好吃的萵筍炒菜做法:
材料:
萵筍:適量
雞蛋:2個
蔥姜蒜:適量
鹽:適量
食用油:適量
步驟:
萵筍洗凈,去皮,切成斜片備用;
雞蛋打入碗中,打散備用;
鍋倒入適量油,加熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味;
放入萵筍片,翻炒均勻,加蓋燜炒1-2分鐘;
打入雞蛋液,翻炒均勻,加適量鹽調味即可關火。
這樣炒出來的萵筍嫩滑可口、清香爽口,雞蛋的裹挾更讓口感更豐富。需要注意的是,萵筍的炒制時間不宜過長,以保留其營養成分,并且在烹制時加蓋燜炒可以讓萵筍更快被煮熟。























