電飯鍋做面包,電飯鍋可以做面包嗎
電飯鍋做面包的方法比較繁瑣,具體步驟如下:
準(zhǔn)備材料:面粉、酵母、白砂糖、鹽、牛奶、水、黃油。
在一個大碗中混合溫水、酵母和白砂糖,攪拌均勻,靜置五分鐘等酵母發(fā)酵。
接著加入牛奶或水,攪拌均勻。
逐漸加入面粉和鹽,攪拌至面團(tuán)形成。
將面團(tuán)放到桌上,揉搓10-15分鐘,直到面團(tuán)變得柔軟有彈性。
把面團(tuán)放到一個碗里,蓋上保鮮膜或濕布,讓面團(tuán)室溫下發(fā)酵1小時左右,直到它膨脹了一倍以上,即可。
取出面團(tuán),再次揉搓幾分鐘,讓氣泡排出。
然后將面團(tuán)分成小塊,用手搓成長條形狀,再卷成圓球形狀。
將電飯鍋打開,抹上少量黃油,然后將面團(tuán)放入電飯鍋內(nèi)。
關(guān)上電飯鍋,按下烹飪鍵,等待約20分鐘左右,直到面包膨脹發(fā)黃即可。
取出面包,放在烤網(wǎng)上,晾涼后即可食用。
需要注意的是,電飯鍋做面包的效果可能不如烤箱那么好,所以如果有烤箱的話建議使用烤箱。























