茶葉蛋的做法
茶葉蛋是一種經(jīng)典的中國小吃，制作簡單，味道鮮美，以下是茶葉蛋的做法：所需材料：
雞蛋 6-8 個
紅茶葉 2-3 湯匙
八角 2-3 個
香葉 2-3 片
生抽 適量
鹽 適量
水 適量
步驟：
先將雞蛋煮熟，用冷水冷卻后去殼，用刀在蛋表面輕輕劃上幾道口，讓茶葉蛋更容易入味。
準(zhǔn)備一個煮茶葉蛋的鍋，加入足夠的水，放入茶葉、八角和香葉，加入適量的生抽和鹽，煮開后轉(zhuǎn)小火。
把煮好的雞蛋放入鍋中，用勺子攪拌一下，讓調(diào)味汁均勻覆蓋在蛋表面，然后蓋上鍋蓋，讓茶葉蛋慢慢地入味。
煮制茶葉蛋的時間約為1-2小時，可以根據(jù)個人口味來調(diào)整時間。煮制過程中可以定時攪拌一下，讓調(diào)味汁均勻分布。
關(guān)火后讓茶葉蛋在湯汁中浸泡一段時間，讓蛋的顏色更加均勻，口感更加鮮美。
可以將茶葉蛋放在冰箱中保存，隨時食用。
茶葉蛋的做法比較簡單，但是要注意火候和時間的掌握，讓茶葉蛋入味但不過咸。可以根據(jù)個人口味來調(diào)整調(diào)味汁的配料和比例，制作出自己喜歡的茶葉蛋。
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