可以參考提供的炒藕片做法：
材料：蓮藕、豬肉、青椒、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、老抽、淀粉、食用油。
步驟：
蓮藕去皮后切成片，用淀粉抓勻備用；
豬肉切成絲，加少量鹽、料酒、淀粉拌勻腌制備用；
青椒去蒂、籽后切絲備用；
鍋中倒油燒熱，放入蓮藕片煸炒至焦黃色，撈出待用；
鍋中再倒油，燒至7成熱后放入姜蒜末煸炒出香味，放入豬肉絲翻炒至變色；
放入青椒絲和蓮藕片，加一點料酒翻炒均勻；
加入適量的鹽、生抽、老抽調味，翻炒均勻即可。
此方法簡單易學，既可以保持藕片的口感又可以增加營養。
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