香椿炒雞蛋怎么炒
香椿炒雞蛋的做法比較簡(jiǎn)單,可以按照以下步驟進(jìn)行:
香椿200克洗凈后焯水,瀝干備用。
取4個(gè)柴雞蛋打入碗中備用。
將香椿切碎,加入打好的雞蛋液中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍湃脒m量鹽調(diào)味。
熱鍋涼油,加入10毫升花生油,待油熱后倒入攪拌好的香椿雞蛋液,快速攪拌翻炒均勻。
待炒熟后即可出鍋享用。
需要注意的是,炒香椿雞蛋時(shí)火候要掌握好,不要過(guò)早翻動(dòng),以免影響香椿的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外,根據(jù)個(gè)人口味也可以適量加入其他調(diào)料,如蔥姜、胡椒粉等。
























