牛肉怎么炒好吃
牛肉是一種營養豐富的食材,下面是我推薦的一種炒牛肉的方法,希望對您有所幫助:
材料:
牛肉:適量
青椒:適量
紅椒:適量
姜:適量
蔥:適量
料酒:適量
生抽:適量
鹽:適量
糖:適量
生粉:適量
油:適量
步驟:
將牛肉切成薄片,加入料酒、鹽、生粉拌勻腌制10分鐘;
青椒、紅椒洗凈切成條狀備用;
姜切成細末,蔥切成圈備用;
炒鍋加入適量油,燒至六七成熱時,先將牛肉煸炒至變色,并盛出備用;
炒鍋中再加入適量油,燒至六七成熱后,放入姜末和蔥花爆香;
加入青椒和紅椒,快速翻炒均勻;
倒入煸炒好的牛肉,加入適量生抽、鹽、糖調味;
翻炒均勻后,關火裝盤即可。
這樣做出來的牛肉肉質鮮嫩多汁,口感Q彈,配上爽脆的青紅椒,非常美味。
























