金針菇是非常營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口的一種食材，下面介紹兩種簡(jiǎn)單易做的金針菇做法：
清炒金針菇
材料：
金針菇
植物油
鹽
生抽
大蒜（可選）
做法：
洗凈金針菇，去掉下部的根部，撕成小朵備用。
鍋中倒入適量植物油，加熱至6成熱，放入金針菇，翻炒均勻。
加入適量鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻，待金針菇變軟爛即可。
如有需要，可加入大蒜末增加香氣。
金針菇炒蛋
材料：
金針菇
雞蛋
油
鹽
蔥花
做法：
洗凈金針菇，去掉下部的根部。將金針菇剁成蓉狀，備用。
打入雞蛋，加入少許鹽打散，備用。
鍋中倒入適量油，加熱至7成熱，放入金針菇蓉，翻炒至金針菇出水。
倒入雞蛋液，繼續(xù)翻炒均勻，至蛋熟后加入蔥花，翻炒均勻即可。
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