蘑菇怎么炒好吃
蘑菇是一種常見的食材,營養價值相當高,多用于炒菜、湯等菜肴中,下面是我推薦的一種簡單而又好吃的蘑菇炒菜做法:
材料:
鮮蘑菇:適量
蔥:適量
姜:適量
蒜:適量
鹽:適量
食用油:適量
步驟:
將鮮蘑菇清洗干凈,去掉根部,切成片備用;
將蔥、姜和蒜剁成末備用;
鍋中倒入適量油,加熱至五成熱左右,放入蔥姜蒜末煸炒出香味;
放入蘑菇,加入適量鹽,翻炒均勻,待蘑菇出水后繼續翻炒1-2分鐘;
蘑菇變軟,出鍋前加少許生抽調味即可。
這樣炒出來的蘑菇口感脆嫩,鮮香可口。此做法簡單易操作,同時時間比較短,適合快速制作家庭小炒菜。需要注意的是,不要過度炒制,避免蘑菇變得汁水過多,口感變得生澀。























