土豆絲怎么炒好吃又簡單
以下是一份簡單易學,美味可口的土豆絲的做法,供您參考:
材料:土豆、蔥姜蒜、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精、食用油等適量。
步驟:
土豆去皮切成細絲,用水沖洗干凈。用干凈的毛巾或紙巾將土豆水分擦干備用。
熱鍋涼油,加入蔥姜蒜爆香。
加入土豆絲翻炒,加入少量鹽、生抽、白胡椒粉、雞精等調料炒勻。
翻炒約 5 分鐘,土豆絲變軟后繼續快速炒制(火不要太大,以免炒焦或者炸糊)。炒制至土豆絲金黃熟透,鹽巴入味即可出鍋。
需要注意的是,在炒土豆絲的過程中,應該掌握好時間和火候,以保證土豆絲的口感不過硬而不太軟。此外,如果想要增加口感和口味層次,可以加入適量的青紅椒等蔬菜翻炒均勻。
























