魷魚怎么炒好吃又嫩
以下是一份簡單易學,美味可口的魷魚炒面的做法,供您參考:
材料:魷魚、面條、胡蘿卜、洋蔥、雞精、鹽、生抽、料酒、食用油等適量。
步驟:
魷魚清洗干凈,切成小塊備用。胡蘿卜和洋蔥切成絲備用。
熱鍋涼油,加入魷魚翻炒,加入料酒,去腥味。
加入胡蘿卜和洋蔥翻炒,加入雞精、鹽、生抽等調料。
水燒開后,放入面條焯水。
在炒鍋中將魷魚和蔬菜翻炒均勻,加入焯熟的面條,炒至面條充分吸收調料即可。
需要注意的是,在炒魷魚的過程中,火候要掌握好,不宜過火,以免魷魚變硬口感不好。另外,焯面時不要煮太軟,要有一定的嚼勁。最后,如果想要增加口感和營養價值,可以加入適量的青菜翻炒均勻。























